Seltsam. Sind Sie Apache als web-server? Die spezifischen Befehle, die ich schrieb, funktioniert nur, wenn Ihr web-server laufen als www-data. Ist dies mit der Frage, wie die clan-Zugehörigkeit entschieden wird? oder ist dies mit der Frage, wie die clans gegründet? Setzen Sie den Zimt in das Gelände, wenn Sie ein Französisch Presse? Woher weißt du, dass es nicht die Enzyme, die in allen Honig? Ist es, weil Sie denken, Sie sind denaturiert, indem die Wärmebehandlung in kommerziellen Honig? Ich weiß nicht, wie verschiedene mineral-öl wird aus Kerosin, aber zwei Esslöffel der letztere hat immer gearbeitet in unserem Regenwasser-tanks. Die "für alle Benutzer" erlaubt nur nicht-root-aktivierte Benutzer, um es einzuschalten on/off.

Es gibt einige tolle Antworten hier, aber niemand hat erwähnt, brining, noch. Einfach ausgedrückt, dies beinhaltet putting Fleisch in einer Wasser/Salz-Mischung für einen längeren Zeitraum.

Es gibt ein paar Dinge, die passieren, wenn Sie dies tun. Erstens, die Natur liebt Dinge in balance zu sein. Also die Zellen, in die das Fleisch auch tatsächlich auszuweisen etwas Wasser und ziehen in Salz (zusammen mit einigen der anderen Zutaten in Ihren sole-Gemisch). Zweite, Salz hält etwa 3-fache seines Gewichts an Wasser auf und verursacht andere Chemische Reaktionen, die helfen, trap Wasser während des Kochens. Das Ergebnis ist eine signifikante Erhöhung in der Feuchtigkeit.

Natürlich, der Kompromiss ist das Essen kann manchmal der Geschmack ziemlich salzig, aber, wenn richtig gemacht, diese Salzigkeit ist einfach überwältigt von den saftigen Köstlichkeiten Ihres Endprodukts.

EDIT:

Ein Zeiger, ich vergaß zu erwähnen, wenn er es kann hart sein eindringen über die äußere Zentimeter oder so von Ihr Essen. Eine Technik, dies zu überwinden ist, injizieren Sie die sole.

In vielen Fällen, er ist wirklich wie eine "Geheimwaffe" für die Dinge zu halten, saftig.