Tag-Beschreibung cheaty-mages

Tag-Beschreibung Fragen mit dem Tag
Technisch wahrscheinlich nicht, aber ich tun, ja. Samen gepflanzt, die sehr tiefen profitieren von dem Licht, sobald Sie Keimen. Auch die Natürliche Wärme aus Sonnenlicht nützlich sein könnte. Die rechts-nach-Links-Schreibung war nicht eigentlich eine horizontale schriftlich per se; es war nur ein besonderer Fall der vertikale Schrift mit einem Zeichen auf jeder Zeile. 64-bit-flash-plugin Sie mounten kann, ftp-Ressource: curlftpfs [user@]host:[dir] mountpoint [Optionen] Ich denke, ich lese deine Frage etwas zu schnell das erste.. ich sah Sie mit xdg-open und ich werde es ändern in meinen Skripten. Über die Magie: eine Möglichkeit wäre, zu Lesen, iteriert über alle Elemente in der mime-Dateien statt. Aber dann werden Sie haben, um es auszuführen jedes mal, wenn Sie aktualisieren Ihr system mit den neuen Erweiterungen haben möglicherweise Hinzugefügt wurden. Das passiert nicht jeden Tag obwohl.

Ich möchte klären, ein paar Punkte, die aus der Frage und den Kommentaren hier. Erste all, daran erinnern, dass Mehl (Weizen oder Dinkel) nicht enthalten gluten. Gluten bildet nur als Komplexes protein einmal zwei einfachere Proteine im Mehl gliadin und glutenin, sind hydratisiert. Und während nicht alle protein im Mehl bilden, die gluten in der Gegenwart von Wasser, die Gesamt-Proteingehalt im Mehl ist in der Regel verwendet einen proxy zu vertreten, die gluten-Bildende Fähigkeit des Mehls. Also Mehle, die höher in protein in der Regel mehr gluten in der Gegenwart von Wasser und kneten.

Jetzt, nachdem alles gesagt, dass, Dinkel Mehl 630 tatsächlich enthält viel mehr Eiweiß (~16%) als Weizen 812 Brot Mehl (~13%). Während 3% protein-Inhalt vielleicht nicht nach viel klingen, macht es einen signifikanten Unterschied bei der Herstellung von Brot.

Wieder, Ihre Dinkel Mehl 630, generieren MEHR gluten in Ihrem Teig als ein typisches Brot Mehl. Es wird als ein high-protein Mehl.

Ich würde vorschlagen, dass viel von Ihrem problem möglicherweise stammen aus über-kneten Brot. Gluten in den Teig ein Brot bester Freund nur bis zu einem gewissen Punkt. Wenn Ihr gluten-Netzwerk im Teig ist über etablierte, dein Brot Backen-bis dicht und trocken und könnten möglicherweise Aufspaltung durch die beim Backen.

So ein Teig mit überentwickelt gluten wäre so etwas wie die sprichwörtliche Hartholz-Baum in einem Sturm - der Baum bricht, weil es nicht verbiegen.

Ich glaube zwar, dass die scoring-Punkt oben ist absolut relevant, ich glaube nicht, dass eine un-erzielte Laib teilen durch, wenn da nicht ein problem mit dem Brotteig selber.

Ich denke, die beste Lösung für Ihr splitting-problem wäre die mix-in einigen verschiedenen niedrigeren protein Mehl zu fallen das protein-Inhalt der Dinkel-Mehl. Wenn, die option ist vom Tisch, dann erwägen, kneten viel weniger (wahrscheinlich bleiben Weg von der mechanischen kneten, es sei denn, du machst Chargen zu groß, um zu verwalten, von hand). Wenn du es schaffst, das kneten mit der hand, Sie sollen sich auf Magische Teig Elastizität, die signalisiert, Wann es Zeit ist aufzuhören.